POLLO ESPECIADO GM 10 LITROS

 




Me encantan las especias, y siempre tengo mezclas en casa. Unas las compro y otras las hago yo misma. Esta vez he usado una mezcla de especias mias..ajo, cebolla, cilantro, pimienta negra, mejorana, jengibre, perejil, albahaca, óregano, tomillo, mostaza y cayena. Las patatas estan cocidas al vapor en la olla Gm D y añadidas a mitad de la cocción del pollo. Esta hecho en menú pastel, que es lento, valvula abierta 40 minutos