El otro dia mi amiga Isabel guiso un conejo que daba envidia verlo.. no es su receta, pero se lo dedico a ella.
Rehogar el conejo con un poco de aceite y sal. Una vez que este un poco dorado le añadimos agua un caldo concentrado de ajo y perejil, pimentón dulce, tomillo, romero, albahaca, hierbabuena, comino y un buen chorro de vino. Añadimos la punta de la cuchara de maizena para espesar un poco la salsa. Se cierra la olla y se pone menú pollo 15 minutos. Cuando este programa acabe, se abre la olla y se añade medida y media de arroz se cierra y se pone menú arroz.
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